島根県弥栄町直産小坂稲守米
稲守米のおいしさ、米作りへのこだわり
島根県浜田市弥栄町小坂(旧島根県那賀郡弥栄村小坂)は、
浜田市中心部から車で30分ほどにあり典型的な中山間地域です。
春には、新緑、秋には黄金色に輝く田園風景が広がっています。
弥栄町小坂
小坂農業生産組合。おいしい、安心の稲守米。減農薬肥料、エコ栽培への取り組み
平成6年に小坂農業生産組合を立ち上げ、大型機械の共有化や共同作業に取り組んでいます。

小坂農業生産組合では、各農家の栽培状況を春の田植えから秋の稲刈り、耕起まで作業時期及び、肥料、農薬投入にいたるまで記録に残し、また刈り取ったお米も農家毎に別に乾燥機に搬入し、各農家の顔が見える米作り
(米のトレーサビリティーシステム)に取り組んでいます。
また近年では、環境に配慮し、低化学肥料・減農薬のエコ栽培方法を全農家に徹底して、食の安全に努めています。

土壌検査。おいしいお米には田んぼの土が肝心。

エコ栽培圃場。チェック管理。

稲刈り。刈って刈って刈りまくる。

米のトレーサビリティーシステム。

精米、籾摺り、袋詰め作業。
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稲守米の価格について
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弥栄町小坂の地域行事、人の繋がりと伝統の継承
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